香港常見有毒植物
序言
「香港有毒植物」是備受歡迎的市政局香港動植物及礦物叢書中，較早出版的一本小冊子。此書在一九八一年初次以英文出版，然後在一九八二年以中文出版。
這本小冊子的中文版本已經售罄多時，現應讀者需求，將中文版重印，希望這本簡易的小冊子會有助市民在郊遊時，辨別及避開有毒的植物。
市政局主席
霍士傑
一九八八年八月
前言
政府開放大量自然林地，作為郊野公園，希望香港市民，尤其是年輕的一代，利用這個機會多作郊遊，探索境內的自然美。若干青年團體陸續組織旅行和露營活動；而當局也闢設燒烤地點和休憩帶，以供使用。在探索郊野的活動開始蓬勃之際，對於野生花草的採集，尤其是那些政府指定受保護的品種，應有所警覺。除了關注保護本地的植物外，亦必須注意不要亂採野花，因為許多種植物（目前在香港有超過一百種以上），都會因接觸而引起皮膚剌激，或者因誤食而中毒。
兒童因服食某些植物而毒，在香港時有所聞。而且可以合理地假設，特別在新界農村地區，可能還有許多腸胃不適，發燒和皮膚剌激等病症出現，這些病症會是因為與有毒植物接觸而引起，不過當時未經診斷罷了。
當我知道何孟恆先生有興趣採集、辦認和介紹香港的有毒植物，我便催促他編撰這一本由市政局出版的植物叢書。
作者細心處理這項繁複的工作，把資料列入一本植物學家和一般讀者都能理解的書中。使無論是熱心的自然學者，或是一般市民，在郊野漫步時知道應該避免接觸那些植物。
要兼顧到植物學有興趣的人士和一般大眾，就需要在個別的植物說明中，引用到普及的科學名詞，並加上彩圖，方便辨別，普通讀者易於瞭解。書中更附有中毒徵象索引，希望深入探討有毒植物的讀者可以用作參考。
我深信香港有毒植物這本書，在科學工作者和一般讀者的圖書室中，都會佔一席位，對我們更進一步研究和瞭解香港的植物，會有所貢獻。
顧雅綸科學博士
香港大學植物學教授
引言
人類的生活一直和植物有着密切的關係，很多植物對於人類的衣、食、住各方面都有所裨益；然而我們不應忽視有些植物對人類和動物是有害的，這就是本書所介紹的有毒植物。
有毒植物就是在自然環境之下，含有或產生生理上活躍的或有毒的物質，這些有毒物質的分量，足以產生有害的影響。為了保護我們自己和我們的牲畜，不受這些植物所害，認識和趨避與我們鄰近的有毒植物是很重要的。另一方面，一些植物所含毒質，如果用量受到小心控制，可能為人利用，這是有毒植物值得研究的原因。
植物的毒性由下列一種或數種物質的存在而引起：
一． 對動物組織有毒的物質——生物礆，如存在於胡蔓藤的鈎吻礆，存在於馬錢的馬錢礆，存在於蓖麻子的蓖麻礆，存在於相思子的相思子礆等。
二． 物質本身無毒，但在服食前後，該物質經過分解，即能產生毒性——如無毒的苦杏仁甙一經水解，即產生劇毒的氫氰酸。此外如銀樺，龍珠果，茅膏菜等植物，相信亦會引致氰毒。
三． 某種物質直接由土壤吸收，積聚於某些植物的組織之中，達到有害的分量——如鍶質存在於銀合歡等。
根據有毒植物中毒類型，可作以下的分類：
甲 植物含有對腦部起作用的毒質
一． 麻醉性毒——例如虞美人，鶯粟等。
中毒徵象：眩暈；視覺昏暗；瞳孔收縮；頭痛耳鳴；神志迷亂及思睡，轉而失卻知覺。
二． 錯亂性毒——例如曼陀羅及若干茄科植物。
中毒徵象：特異的幻覺；讛語；瞳孔放大；口腔乾渴；動作不協調；間中並有癱瘓及强直性的攣縮。
乙 植物含有對脊髓起作用的毒質
痙攣性毒——例如馬錢，胡蔓藤等。
中毒徵象：慢性（間歇性）攣縮，由上部向下蔓延；角弓反張*劇烈；但少有牙關緊鎖的現象；吞咽攣縮；如非迅速康復，通常在三小時內死亡。
丙 植物含有對心臟起作用的毒質
一．銷沈性毒——例如菸草及芸香。
中毒徵象：眩暈；嘔吐；腹痛；視覺錯亂；痙攣；偶然讛語，癱瘓，暈厥，有時缺氧窒息。
二、衰弱性毒——例如彩雀，夾竹桃，羊角拗，海杧果等。
中毒徵象：口腔麻木及刺痛；腹痛；眩暈；嘔吐；腹瀉；震顫；偶有讛語；癱瘓；呼吸困難；暈厥。
丁 植物含有刺激性的毒質
一、催瀉性毒——例如巴豆，蓖麻子等。
中毒徵象：腹痛；嘔吐及瀉泄；肌肉抽搐；小便刺痛及裏急後重，繼而虛脫；有時並有思睡及輕微的精神症狀。
二、精神刺激性毒——例如錦熟黃楊等。
中毒徵象：腹痛；嘔吐及腹瀉；瞳孔放大；頭痛；强直性攣縮；偶有痙攣；有時迅速昏迷。
三、簡單的刺激性毒——例如水仙，花葉萬年青；毛莨屬，白雪花等。
中毒徵象：咽喉及胃部灼痛；口渴；惡心；嘔吐；裏急後重；腹瀉；小便因難；呼吸困難；偶有咳嗽。然後休克；痙攣；衰竭；或因咽喉或胃部受損，無法飲食而致死亡。
香港面積雖小，但各種類的有毒植物都有生長。因此香港有毒物在植物學的意義上，自有其地區性和一般性的價值。作者願就本地的資料，對有毒植物作簡單的說明，提供一本附有圖片的植物名錄，協助進一步的研究工作。
本書內容包括各有毒植物的彩色插圖，簡單說明，和毒性的記載。這是經以往學者記錄的，屬於有毒植物的一個圖譜，再加上作者的觀察，採集和詮釋。本書論及顯花植物46科，102種。所提及的植物當中，有些經學者詳細研究，資料完備；有些僅記錄係屬有毒，而化學成分及毒性不詳。作者盡量註引出處，供有興趣的讀者將來研究。謹於此衷心希望讀者指正錯漏，以待他日改進。
*頸，背及腿部肌肉抽搐，以致肢體劇烈向後彎曲。
本文內容節錄自 香港市政局出版 “香港動植物及礦物叢書之「香港有毒植物」” ．