山野百科

 

香港特別行政區 食物安全中心
給所有山野活動人士的信。

致各位遠足愛好者:

切勿採摘及食用野菇

本港不時發生因採摘野菇食用而引致的食物中毒事故,而最近的個案則懷疑是由於進食了在郊外採摘的小托鵝膏菌 (學名: Amanita farinosa)由於市民往往難以分辨有毒及可供食用的菇類品種,而烹煮亦不能消除當中毒素,因此市民不應進食從郊外和公園採摘的野菇。


食物安全中心(中心)希望貴會能將上述信息轉告貴會會員,呼籲行山人士多加留意,切勿採摘及食用野菇或其他野生植物。

如貴會會員希望透過電郵獲取有關食物安全電子信息服務,包括食物警報、期刊目錄、活動資料及中心網頁內剛公布或更新的其他資訊等,請於以下網頁登記訂閱食物安全電子資訊

https://secure1.info.gov.hk/ssl-cgi/cfsnew/fa/enews_c.cgi

謝謝 !

食物安全中心
風險傳達組